Les coulisses
Derrière chaque soirée, chaque plat et chaque cocktail, il y a une équipe passionnée qui fait vivre l’expérience Le Cabaret.
Découvrez les coulisses du Cabaret avec ceux qui transforment chaque instant en un moment unique, avec style, savoir-faire et convivialité. Nos chefs, barmans, serveurs et créateurs d’ambiance travaillent main dans la main pour donner vie à un univers rétro-chic où chaque détail compte. Leur créativité, leur énergie et leur sens de l’accueil façonnent l’atmosphère qui fait la réputation du lieu.
Qu’il s’agisse de mixer un cocktail signature, d’imaginer une recette audacieuse ou de préparer la salle pour une soirée inoubliable, chacun apporte sa touche personnelle. Vous pourrez ainsi apercevoir les sourires échangés en cuisine, les gestes précis derrière le bar et la complicité qui unit toute l’équipe.
Les coulisses – la brigade du bar
Nos mixologues et barmen donnent vie à nos cocktails signatures. Créativité, précision et goût du détail sont leur signature à chaque verre.
Clara Beaumont — Chef Barman – les coulisses
Créative, elle adore shaker des cocktails vintage avec une touche surprenante.
Lucas Moreau — Mixologue
Collectionne les shakers rétro et ne jure que par le Martini parfait.
Sofia Benali — Barista
Toujours à tester de nouvelles recettes inspirées des classiques des années 70.
Les coulisses – la brigade des cuisines
Dans nos cuisines, chaque plat est pensé, préparé et sublimé. Nos chefs transforment les ingrédients en saveurs mémorables, alliant technique et passion.
Antoine Dubois — Chef de Cuisine – les coulisses
Ses plats audacieux s’inspirent des classiques des seventies.
Manon Lefèvre — Sous-Chef
Toujours organisée, elle garde un vieux livre de recettes rétro à portée de main.
Éric Petit — Commis de Cuisine
Goûte tout… et ajoute parfois une anecdote vintage à chaque assiette.
Les coulisses – la brigade du service
Nos équipes en salle veillent à ce que chaque visiteur se sente accueilli et accompagné. Sourires, attentions et fluidité font partie de leur quotidien.
Clémence Martin — Responsable de Salle
Coordonne l’équipe et adore les détails rétro qui font la différence.
Julien Caron — Maître d’Hôtel
Chaleureux, il accueille les clients avec style et petites anecdotes seventies.
Léna Rossi — Serveuse
Toujours en mouvement, elle aime surprendre avec des présentations originales.